Ya sea que esté cocinando un corte de carne de res al estilo de un asador o cocinando un corte más delicado de pescado o cerdo, disfrutará del sabor suave de nuestro carbón en trozos de madera dura con calidad de restaurante. El perfil neutral del carbón de eucalipto permite que brillen los sabores de sus ingredientes y funciona bien cuando se agregan chips y trozos para fumar para agregar una variedad de perfiles de sabor.
Se enciende rápidamente, se quema más y durante más tiempo
Debido a que se enciende rápidamente y arde más y durante más tiempo que la mayoría de las otras maderas, la madera de eucalipto es el combustible preferido de los asadores brasileños más famosos. El carbón en trozos Big Green Egg alcanza la temperatura de cocción en solo minutos y es más eficiente en combustible que las briquetas o gránulos de carbón.
Solo es natural
Nuestro carbón en trozos no contiene rellenos, nitratos, productos químicos ni productos derivados del petróleo. Nuestro carbón en trozos premium produce menos ceniza que las briquetas, por lo que hay un desperdicio y una limpieza mínimos... ¡brindando más valor y rendimiento en cada bolsa!
El carbón de madera de eucalipto Big Green Egg se produce utilizando solo madera cultivada de manera sostenible, y el proceso incluye esfuerzos de conservación del suelo y el agua sin deforestación.